お久しぶりです。女将でございます。

ふぅ、なんだかバタバタいたしまして・・・
お客様のお声も月が変わったら、すぐＵＰと思っていたにもかかわらず、ＵＰしたのは10日・・・・とほほほほ。

そして、次の日記(今回の意味です)が16日。
ますます、とほほほほほほ・・・の女将です。

この間何をしておりましたかと言いますと、ちょいとだけ売店をいじくっておりました。
プチ(笑)リニュアルでございます。

まずは、今まで定番商品だけだった一夜干。
高木水産のもの以外にも、新湊浜の土屋鮮魚店さんのものを増やしました。

このお店は、毎日ちょこっと干したものを持ってきてくれていたのです。
が、ほんとにちょこっと(だって土屋のお店でどんどん売れてなくなっちゃう)だったり、その日その日で、1袋の匹数が魚の大きさで変わっちゃったり・・そんなわけで、定番規格にするのは難しいとあきらめていたのです。

当館に極上の本ズワイ蟹を入れてくれる仲買さんでもあり、鮮魚店さんでもあり、そして板さんでもある土屋さんの干物。
これまでは、彼の旨い干物をご存知の方だけにこっそりお分けしていたのですが、そっかーちょっとしか入荷がなくても、入荷の都度、それぞれに価格設定してわかるようにすればいいじゃん！といまさらの発見。

そんなわけで、ちょこまか干物の冷凍庫ができました。

それから、氷見のさがのやさんの利休味噌。
一度食べて、すっかりヤミツキになった女将でありまして、さがのやさんはお豆腐屋さんですが、実は若旦那は京都で長く修行していた和食の板さん。
自分のところの油揚げの焼いたのにつけるおいしい味噌を・・と、豆腐以外のうまうまグッズを作っているのであります。
一度食べて、ハマリマシタ・・・はい。

胡麻たーッぷり！！
炊き立てのご飯にのっけて食べても、すんごく美味しいの！！

で、さらに、さがのやさんの富山県産大豆で作った濃い豆乳をたっぷり使った豆乳プリン。黒蜜かけて召し上がれ〜♪

毎週、金・土・日の3日間だけ、販売いたします。
お風呂上りに、お部屋でたべよーっと・・とお求めになるお客様続出でございました。

あ・・・それからそれから、コレ!!

氷見の灘浦地区で栽培している温州みかんです。
最近の蜜柑は、皮が剥きやすいようにフカフカして水っぽいのですが、この灘浦蜜柑は、昔の蜜柑の味!!
きゅっとすっぱくて、プリッとしていて、なんか懐かしい味。

そして、晩秋の氷見の里山の逸品!!自然薯。
少し小さめのパックで販売することにしました。

で、お菓子類も増設。
こちら氷見産のハトムギをいれて作った、漢方DEクッキー。うまうま!

アロマグッズもいろいろと・・、そして大豆から作ったソイキャンドルのセットなど、うふふのクリスマス系も増えました。
これらの商品は、女将お友達のキートスさんのもの。

パッと見、海の町・・と思われがちな氷見ですが、いろいろ美味しいもの・楽しいものがあるのであります。なにより、一生懸命、いいものを作ろう!と思っている人が、何よりの氷見の資源。
そんなわけで、売店の商品をうりうりうりうり〜と並べ替えて楽しんでしまった女将だったのでしたー。



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富山県 氷見温泉郷 魚巡りの宿　永芳閣の女将/平田淑江でした。