宿の登り坂にある2本の梅の木。

いい大きさになってきました。

毎年、この2本と、それから大浴場にある数本と、女将んちの2本の梅の実で、皆で梅干を作るのですが・・・・

んんー。今年は梅干以外のものも作ってみようかなぁ・・・と。

そういえば、私の祖母が、毎年つくってたアレ・・・!!
青梅をすりおろして、すり鉢でよーくあたり、それからフキンで絞って、その汁を煮詰めて煮詰めて煮詰めて・・もうこれでもかっ!?ってくらい煮詰めて真っ黒になるまで煮詰めて(しつこいけど、そのくらい煮詰めてた)作っていた梅エキス。

どーんな渋り腹(要は腹痛ね)にも一発!と自信たっぷりだったなぁ。

あーあ、ここまで作り方を知ってても、やっぱり実際にゼロから自分でやったことがないと、どうも自信がない。
こんなことなら、ちゃんとならっておけばよかったなぁ。

ふと、16年前になくなったおばあちゃんを思い出したのでありました。


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富山県 氷見温泉郷 魚巡りの宿　永芳閣の女将/平田淑江でした。