氷見・永芳閣の女将と板前のおいしい日記2008-07-04T10:52:49+09:00富山県のブリの町氷見(ひみ)に建つ老舗の温泉&料理宿
永芳閣(えいほうかく)の女将が
毎日つづるおいしい話。
日本ブログ大賞2006/ビジネス大賞受賞!!JUGEM張り紙の血脈http://blog.eihokaku.net/?eid=4299832008-07-03T17:22:35+09:002008-07-03T15:00:00Z2008-07-03T08:22:35Zオモテにゃ出せない(といって・・ぶろぐにのっけちゃってるけど・・)張り紙の数々・・・
ベタベタはったのは、コイツ↓
梅雨時になると、まーすます、張り紙が増えます。
先ずは、美味しく食べてほしいから・・ね。
それに、なにかあっては大変ですから。
てんこ盛りの注意喚起...永芳閣 女将okami話
ベタベタはったのは、コイツ↓
梅雨時になると、まーすます、張り紙が増えます。
先ずは、美味しく食べてほしいから・・ね。
それに、なにかあっては大変ですから。
てんこ盛りの注意喚起！！
おまけにミーティングのときにもくどくどくど・・・
しかし・・社長の張り紙癖・・・実は、女将にもその癖が・・・
ああ、それはきっと「血」のなせる業・・・
会員登録バナーもも新登場。ポチッと。
氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣の女将/平田淑江でした。
]]>赤ちゃんの祝い事http://blog.eihokaku.net/?eid=4282492008-06-30T07:36:03+09:002008-07-03T15:00:00Z2008-06-29T22:36:03Zこのところ週末ごとに続く、赤ちゃんのお祝い事のお客様。
お食い初めは、生まれて100日のお祝いなので、赤ちゃん本人が食べることは、まずないのだけれど・・・それでも、たとえ形だけでも、子どもが一生食べ物に不自由しませんように・・という願いの行事なので、それら...永芳閣 女将okami話
お食い初めは、生まれて100日のお祝いなので、赤ちゃん本人が食べることは、まずないのだけれど・・・それでも、たとえ形だけでも、子どもが一生食べ物に不自由しませんように・・という願いの行事なので、それらしく祝風のお膳を用意して下さいと、おっしゃる方がほとんどです。
歯が丈夫になるようにと小石を添える習慣もあるそうですが・・・
永芳閣では、祝風の前菜
多喜合＝焚き合せ
それに、焼鯛、赤飯、紅白丸餅吸物、香の物、果物を赤ちゃん膳としてお出ししています。
数週間前のこと・・・
お食い初めの会食の後、宴も終わり、フロントに清算にいらっしゃったお客様。
お嫁さんとお舅(ご主人のお父さん)さんの両方が、支払いをなさろうと・・・。
お嫁さん
「お義父さん、私たち支払いますから」
義父さん
「いやいや、ここは私が支払うよ」
お嫁さん
「いえいえ、うちの子の祝ですから・・」
義父さん
「いや、これはうちの行事なんだ。支払わせてくれ」
お嫁さん
「・・・？」
そして、ポンポンと愛おしそうに、赤ちゃんのお兄ちゃんの頭をなぜて・・
義父さん
「こんな祝いは、順送りのもんや・・。
いつかコイツに子どもが生まれたら、そのときは君たちの番。
祝えることが嬉しいんやよ」
自分の息子(今日のパパ)のときにしてもらって、今回ようやく自分達がしてあげられる順番が来たのが嬉しい、と。
そして、赤ちゃんを抱っこしているお嫁さんの実家のお母さんに向かって・・
義父さん
「今日は一緒に祝ってくれて、ありがとう。楽しかったぁ。」
なんだか、さわやかーに支払いなさって、さわやかーに去っていった車。
見送りしながら、皆でしみじみ〜。
もちろん、家々のやり方はそれぞれ。
若夫婦がする家もあり、祖父母の場合もあり、また、お食い初めなんてしないという家もあり、それはそれぞれのことなのですが、さらりと自分に祝わせてくれ、と切り出したその感じが、とってもスマートだった。
いいもんですね。縁がつながるのを見れる仕事って。
会員登録バナーもも新登場。ポチッと。
氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣の女将/平田淑江でした。
]]>もう鬼灯の季節？http://blog.eihokaku.net/?eid=4282332008-06-29T14:00:40+09:002008-07-03T15:00:00Z2008-06-29T05:00:40Z鬼灯(ほおずき)？
いえいえ・・・実は、玉子です。玉子の黄身の味噌漬けなんですよ。
温泉玉子より、ちょっと高めに温度設定し、ゆでること20分。
すぐに流水で冷まし・・・
そーっと・・・むきます。
水の中で、ゆらゆらと白身だけを取り・・・
薄皮も取り・・・
水気を切ります...永芳閣 女将板前の仕事
いえいえ・・・実は、玉子です。玉子の黄身の味噌漬けなんですよ。
温泉玉子より、ちょっと高めに温度設定し、ゆでること20分。
すぐに流水で冷まし・・・
そーっと・・・むきます。
水の中で、ゆらゆらと白身だけを取り・・・
薄皮も取り・・・
水気を切ります。
白味噌、田舎味噌、味醂を練り合わせた床に・・・
並べ終えたら、上からそっと味噌を掛け蓋をします。
1‐2日寝かせて、しまってきて色がでてきたら、ほおずきの殻に入れます。
こんな風に前菜の中の1品になるだけの地味な存在ですが・・・。
まだ、鬼灯には早いのですが、見立てのものは季節先取りで、ちょっと早めに・・・
ですから秋の初めには、汐昆布と合わせて、柿玉子となったりもします。
召し上がっていただいた方からは「アラ、ずいぶん手のかかった品ですね・・」とわかっていただけます。
板前とお客様の駆け引きみたいなものでしょうか。
もっとも、「氷見！といえば・・・刺身っ！」というお料理をご希望の方には、地味すぎるので、お出ししておりませんで・・・お祝い事の前菜とか、巡りのコースの前菜とか、そんなときだけ登場する地味だけど奥深い1品です。
会員登録バナーもも新登場。ポチッと。
氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣の女将/平田淑江でした。
]]>温泉大浴場のトイレすっきりhttp://blog.eihokaku.net/?eid=4274902008-06-27T12:33:38+09:002008-07-03T15:00:00Z2008-06-27T03:33:38Z昨日は休館日。
・・・そう、メンテナンスというか、またまたの工事です。
1日で大浴場併設のトイレを工事します。
永芳閣が町中から阿尾に移って30年。
そのときから、大浴場の湯は、沸かし湯→酒風呂→露天付き温泉と変化を遂げてきましたが、トイレは最初のまま・・・あぁ...永芳閣 女将okami話
・・・そう、メンテナンスというか、またまたの工事です。
1日で大浴場併設のトイレを工事します。
永芳閣が町中から阿尾に移って30年。
そのときから、大浴場の湯は、沸かし湯→酒風呂→露天付き温泉と変化を遂げてきましたが、トイレは最初のまま・・・あぁ、トホホ。
ほーらね。トホホでしょ。(トホホを自慢してどーする！？)
で、とっととやっときゃいいものを・・いろいろ都合もありまして・・足腰が辛いというアンケートもあり、いよいよついに、休みの1日に工事です。
今回の工事は、水彩工房の(株)久保さん。
ガガガ・・・・
ここまでで、休館日の夜は更け(ホンマにおわるんかいな？)
翌日は一気に仕上げです。
左の湯で建具工事、右の湯で便器の据付・・おわったら、左の湯で便器据付、右の湯で建具工事・・・。
終了後の掃除が手早く終われるように、ドリルを使うときには、掃除機始動・・歯医者さんみたいよね。
で、すっきりと・・・足腰が楽な洋式トイレに。
ドアも引き戸に替えまして、開け閉め楽ちんに。
アー間に合いましたー。
いまから、すぐお掃除です。
久保さーん、ありがとう。
会員登録バナーもも新登場。ポチッと。
氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣の女将/平田淑江でした。
]]>河豚の白子http://blog.eihokaku.net/?eid=4263842008-06-24T18:31:20+09:002008-07-03T15:00:00Z2008-06-24T09:31:20Z庭の横ちょのざくろに花が・・・
このざくろ、2年に1回ほど、大きく刈り込むんですが・・すぐにボーボーになります。
もともとは、生花の材料だった1本の枝なんですけどね・・・凄い生命力であります。
そんなざくろの花の季節になると、胡麻河豚の水揚げが盛りを迎えます。
...永芳閣 女将氷見のお魚
このざくろ、2年に1回ほど、大きく刈り込むんですが・・すぐにボーボーになります。
もともとは、生花の材料だった1本の枝なんですけどね・・・凄い生命力であります。
そんなざくろの花の季節になると、胡麻河豚の水揚げが盛りを迎えます。
うちでは、しゃぶしゃぶなどでお出しすることもあるのですが・・・
本日は、腹をあけてみたら、白子ちゃんがどっさり。
早速、柚庵出汁に漬け込みました。
で、昆布を敷いて、オーブンでこんがり〜
この時期、一旦決めた焼物の献立で通せば、板場も楽なのですが・・ときどきは、こんな珍味も楽しいもんね・・・♪
今日のお客様は、ラッキーかも。
会員登録バナーもも新登場。ポチッと。
氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣の女将/平田淑江でした。
]]>温泉若おかみの殺人推理http://blog.eihokaku.net/?eid=4237912008-06-22T08:49:50+09:002008-07-03T15:00:00Z2008-06-21T23:49:50Z皆様コンニチハ、温泉おかみの東ちづるです・・・・。
えー、なんでー!?
じつは・・・・ロケです。
温泉若おかみの殺人推理・・という東ちづるさん主演の人気サスペンスドラマシリーズだそうで・・・
永芳閣は、ちょいとだけ登場という設定。
ロビーと庭での約４時間ほどの撮影...永芳閣 女将取材＆掲載
えー、なんでー!?
じつは・・・・ロケです。
温泉若おかみの殺人推理・・という東ちづるさん主演の人気サスペンスドラマシリーズだそうで・・・
永芳閣は、ちょいとだけ登場という設定。
ロビーと庭での約４時間ほどの撮影でした。
メインの撮影は、サスペンス常連さんの大牧温泉さん。
ちなみに、ドラマの中では・・・永芳閣は「永芳閣」のまま、登場しておりまして・・
女将と、永芳閣の女将役の山田スミ子さんでパチリ！
放映は、６月２８日(土曜日)の夜９時からです。
テレビ朝日系列の土曜ワイド劇場であります。
えーっと、永芳閣は登場しますが、女将は登場いたしませーん。
会員登録バナーもも新登場。ポチッと。
氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣の女将/平田淑江でした。
]]>明日から雨かな？？？http://blog.eihokaku.net/?eid=4243012008-06-19T17:57:33+09:002008-07-03T15:00:00Z2008-06-19T08:57:33Zどうやら、明日から、梅雨ッぽい天候に・・・
これは今朝とれの本マグロ。
こちらは、ちぃと寝かせた本マグロ。
どっちの味わいも・・・うーん、捨てがたい。
本マグロは、晴天続きじゃないと水揚げされない・・というのが、氷見の定説。
明日から、本数減っちゃうかな？？
世界...永芳閣 女将氷見のお魚
これは今朝とれの本マグロ。
こちらは、ちぃと寝かせた本マグロ。
どっちの味わいも・・・うーん、捨てがたい。
本マグロは、晴天続きじゃないと水揚げされない・・というのが、氷見の定説。
明日から、本数減っちゃうかな？？
世界中からマグロを買い捲る日本人。
いつでも、どこでも、マグロがある・・って思っている人も多いかも。
でも・・・生きて泳いでいるマグロと付き合っている漁師さんたちは、マグロはいつでもあるものだとは思っていないんだなぁ。
マグロは、川の水が嫌い・・とか、マグロは水が濁ると逃げる・・とかいうもんね。
明日は、ちょっと本数減ってもいいからさぁ〜、もうちょっと水揚げが続いてほしいなぁ・・と祈る女将でした。
会員登録バナーもも新登場。ポチッと。
氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣の女将/平田淑江でした。
]]>鮪、マグロ、まぐろ！ そして募金箱設置http://blog.eihokaku.net/?eid=4232182008-06-17T10:48:12+09:002008-07-03T15:00:00Z2008-06-17T01:48:12Z氷見浜は、本マグロでにぎわっています・・・・
昨夜は、マグロの切り落とし(というか、中落ちの身)で、どんぶり状態のマグロの山掛け・・・
山掛けで、とろろと醤油で食べた後、女将のダンナは、
「塩コショウバージョンではどうだ？」
「次、バルサミコバージョンではどうだ...永芳閣 女将氷見のお魚
昨夜は、マグロの切り落とし(というか、中落ちの身)で、どんぶり状態のマグロの山掛け・・・
山掛けで、とろろと醤油で食べた後、女将のダンナは、
「塩コショウバージョンではどうだ？」
「次、バルサミコバージョンではどうだ？」
と、次々チャレンジ。
氷見の夜は、マグロの大漁でにぎやかにすぎていきます。
しかーし!!
岩手県や宮城県は、岩手・宮城内陸地震で大変じゃないかっ!
ほがほがとマグロで浮かれてていいのかっ!女将っ!
・・というわけで、フロントに募金箱を設置いたしました。
で、まずは女将へそくりから栗原市災害対策本部宛に寄付。
スタッフもジャラジャラとポケットから入れてくれました。
両県の対策本部のサイトを見ても、物資の受け入れはしていないようですし、災害後、何かにつけて後々出て行ってしまうのがお金ですから、この部分でぜひご支援したいと存じます。
お越しいただいたお客様も、どうぞご協力をお願いいたします。
次は、岩手県にも義援金だ!
会員登録バナーもも新登場。ポチッと。
氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣の女将/平田淑江でした。
]]>岩手・宮城内陸地震 お見舞い申し上げます。http://blog.eihokaku.net/?eid=4220962008-06-14T18:23:05+09:002008-07-03T15:00:00Z2008-06-14T09:23:05Z今朝発生した『岩手・宮城内陸地震』におきまして、
被災された方々には心よりお見舞い申し上げます。
能登半島地震の際に、
沢山の方々からのお見舞や激励をいただいたことを思い出し、
北陸の地より、支援させていただきたいと存じます。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
まずは、...永芳閣 女将お知らせ
被災された方々には心よりお見舞い申し上げます。
能登半島地震の際に、
沢山の方々からのお見舞や激励をいただいたことを思い出し、
北陸の地より、支援させていただきたいと存じます。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
まずは、情報。
能登地震のときにも情報収集に使わせていただいた組織のサイトです。
宮城県災害ボランティアセンター(義援金振込先あり)
http://www.msv3151.net/index.html
震災がつなぐ全国ネットワーク
http://www.npo-aichi.or.jp/shintuna/cat1/
レスキューナウ：岩手・宮城内陸地震情報
http://rescuenow11.cocolog-nifty.com/eq_iwate2008/
日本赤十字社
http://www.jrc.or.jp/active/saigai/news/1489.html
]]>ドライブ A GO! GO!http://blog.eihokaku.net/?eid=4217232008-06-13T19:37:40+09:002008-07-03T15:00:00Z2008-06-13T10:37:40Z全線開通までひと月をきりましたねー。
まるで、高速道路の開通記念のような、お部屋前。
しかも、ワイワイ・・がやがや・・・
実は、テレビ東京のドライブ A GO! GO!という番組の撮影中です。
来てくださったのは、阿藤快さん。
佐藤由加理さん、池田夏希さん。
そして、熊田曜...永芳閣 女将取材＆掲載
まるで、高速道路の開通記念のような、お部屋前。
しかも、ワイワイ・・がやがや・・・
実は、テレビ東京のドライブ A GO! GO!という番組の撮影中です。
来てくださったのは、阿藤快さん。
佐藤由加理さん、池田夏希さん。
そして、熊田曜子さーん。
ん??後ろの元気オーラ炸裂は!?
彦摩呂さーーーん。
板長が、薄造りをお客様の目の前でひく、「巡り」コースだったんですが・・・にぎやかでにぎやかで・・・
みなさーん、まだこのあと・・お風呂の撮影もこの後あるんですが〜・・・・・・・
わいわい・・・がやがや・・・楽しい撮影でした。
放送は、テレビ東京/テレビ愛知は、
*前編 2008年7月6日(日曜日) 18:00-18:30
*後編 2008年7月13日(日曜日) 18:00-18:30
BS-JAPANでは、
*前編 2008年7月12日(土曜日) 24:00-24:30
*後編 2008年7月19日(土曜日) 24:00-24:30
名古屋から氷見までの、まさにこの開通したての高速道路の旅。
永芳閣は、後編に登場でーす。
会員登録バナーもも新登場。ポチッと。
氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣の女将/平田淑江でした。
]]>まぐろ、マグロ、鮪・・・氷見の鮪http://blog.eihokaku.net/?eid=4187872008-06-08T08:42:25+09:002008-07-03T15:00:00Z2008-06-07T23:42:25Z今から40年以上も前の、氷見浜にたたずむ社長と女将・・・
みているのは、鮪のセリです。
氷見の鮪は、万葉集に詠まれるほどの歴史。
本日は、女将が子どもの頃の市場の様子です。
氷見のマグロは、港からすぐの定置網で捕れます。
早朝夜明け前に、出港し、沖で網をあげたら、...永芳閣 女将氷見のお魚
みているのは、鮪のセリです。
氷見の鮪は、万葉集に詠まれるほどの歴史。
本日は、女将が子どもの頃の市場の様子です。
氷見のマグロは、港からすぐの定置網で捕れます。
早朝夜明け前に、出港し、沖で網をあげたら、すぐ港に戻って朝6時からセリ!
定置網は、広いので、水揚げ直前まで、魚は網の中で泳ぎまわっていて、徐々に網をしぼって水揚げします。
水揚げ後は、ギンギンに氷を効かせて浜に戻り、すぐ荷卸。
日本中で一番といっていいほど、船の上にいる時間の短い魚たちです。
氷見の漁師達は、魚を大切(これは、つまり、よい状態で売る)にしていて、マグロはすぐ腹を開けて血抜きを掛けます。
こうして、漁師さんたちが魚の鮮度を保つ工夫をし、手間ひま掛けた分、仲買さんたちは良い魚に良い値をつけて、ちゃんと値が張っても売りさばいていける顧客を育ててきました。
捕る人、売る人が互いに尊重しあって、氷見の魚のブランドを作りこんできたというわけです。
こんな風に、長い歴史と共に育ってきた氷見の魚たち。
海に泳いでいるときは、氷見以外の魚も同じかもしれませんが、
「網」「浜」「まな板」・・それぞれの立ち位置で、それぞれに魚を大切にする・・・それが、氷見浜のこだわりなのであります。
こんな、氷見浜のマグロプランができました。ぜひどうぞ。
会員登録バナーもも新登場。ポチッと。
氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣の女将/平田淑江でした。
]]>今だけ!! 幻のとれたて本マグロだけのシンブルにして、ゴージャスな食http://blog.eihokaku.net/?eid=4184272008-06-07T09:51:20+09:002008-07-03T15:00:00Z2008-06-07T00:51:20Zとうとう・・・・作ってしまいました・・・・
禁断の献立・・・・
地物の氷見浜産の本鮪(もちろん生まぐろ)のコースです。
前菜の氷見マグロのミルフィーユ、柚子胡椒ドレッシング風味
氷見マグロのしゃぶしゃぶ鍋。ちょいと濃口のしょうゆ味です。
そして、氷見マグロの鉄火丼...永芳閣 女将氷見のお魚
禁断の献立・・・・
地物の氷見浜産の本鮪(もちろん生まぐろ)のコースです。
前菜の氷見マグロのミルフィーユ、柚子胡椒ドレッシング風味
氷見マグロのしゃぶしゃぶ鍋。ちょいと濃口のしょうゆ味です。
そして、氷見マグロの鉄火丼と、氷見マグロの生春巻。
極めつけは、当然のごとく、刺身。
氷見マグロの赤身とトロを大振りで３切ずつ、どん!
このトロは、表現のしようがありません。
マグロでできたメレンゲのよう・・・口に入れたとたんに、ちゅん・・と溶けてしまうのです。
赤身は、おお、これが生マグロの弾力というものか・・と、目から鱗の食感です。
女将既に試食済みです(^^;;
刺身は、どーぞ、氷見に来て味わってみて下さい。
こちらが料理の全景。
まさに、氷見マグロのためだけのシンプルでかつゴージャスなコースです。
7月15日までの限定コースですが、氷見浜へのマグロの回遊が終了次第に、このコースも終了。
どーぞどーそ、お早めに!!!
【今だけ食べられる贅沢】氷見の生本マグロ料理プランにして、
**【1】
ホテル海光に宿泊、
御食事はレストラン食でリーズナブルに!
→ → → →ご予約詳細はコチラをクリック
**【2】
旅館天遊スイートに宿泊、
御食事はお部屋食でゆったりと!
→ → → →ご予約詳細はコチラをクリック
**【3】
旅館天遊「壱の部屋」に宿泊、
御食事はひろーいお部屋食で最高の旅！
→ → → →ご予約詳細はコチラをクリック
会員登録バナーもも新登場。ポチッと。
氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣の女将/平田淑江でした。
]]>わっかりやすーい！予約総合ページできました。http://blog.eihokaku.net/?eid=4179862008-06-05T17:20:15+09:002008-07-03T15:00:00Z2008-06-05T08:20:15Z永芳閣のウェブの「予約」のところに・・・
ひとめでわかる予約ページをつくりました。
季節限定プランは、このあともいろいろと魚巡りらしく変化してまいります。
どうぞ、カチカチ・・やってみて下さいませ。
会員登録バナーもも新登場。ポチッと。
氷見温泉郷 魚巡りの宿 ...永芳閣 女将お知らせ
ひとめでわかる予約ページをつくりました。
季節限定プランは、このあともいろいろと魚巡りらしく変化してまいります。
どうぞ、カチカチ・・やってみて下さいませ。
会員登録バナーもも新登場。ポチッと。
氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣の女将/平田淑江でした。
]]>ゴ、ゴン！！椎茸http://blog.eihokaku.net/?eid=4166342008-06-02T17:08:28+09:002008-07-03T15:00:00Z2008-06-02T08:08:28Z永芳閣の桜並木も、もっこもこの葉っぱです。
でも、よーくみたら、ほらほら・・・ちいさなサクランボ。
たべられるのかしら・・
手が届かないので、食べたことはないのですが・・・うーん、毎年のことだけど気になるなぁ・・・。
今度、取れたらご報告します。
* * * * *...永芳閣 女将里山の幸
でも、よーくみたら、ほらほら・・・ちいさなサクランボ。
たべられるのかしら・・
手が届かないので、食べたことはないのですが・・・うーん、毎年のことだけど気になるなぁ・・・。
今度、取れたらご報告します。
* * * * *
さて、またまた椎茸を売店で育て始めました。
あったかくなったので、椎茸も出やすいようです。
袋を開けて、1日で、ゴゴン！！とこの状態。すごっ！
一発目はドーンと出るんだけど・・・
二発目(２週間後)、三発目(４週間後)と勢いが落ちるのは、どうやらしょうがないことらしい。
この菌床を作っている谷内のおじさんは、半年掛けて一つの菌床から１２発も椎茸をもさもさと発生させられるらしいが・・・ううー女将には無理だったわ。
みどりの指を持っていない女将。・・・ああ、チトになりたい。
おうちで椎茸栽培をしてみたい方は、こちらからどうぞ。
ちぃとバナーを変えてみました。会員登録バナーもも新登場。ポチッと。
氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣の女将/平田淑江でした。
]]>知ってる人だけトクをする〜アワビ付http://blog.eihokaku.net/?eid=4157292008-05-31T12:11:07+09:002008-07-03T15:00:00Z2008-05-31T03:11:07Zあ゛〜！！
アワビを並べて写真を撮ろうとしても・・・元気が良すぎて・・・
ぐにゅー
実は、アニキ(社長)のきまぐれプラン太っ腹プランがあるんですよ。
はいはい、お一人様に１個丸ごとアワビがつきますです。
しかも・・通常1個6000円ほどいただいているアワビを・・・な...永芳閣 女将お知らせあ゛〜！！
アワビを並べて写真を撮ろうとしても・・・元気が良すぎて・・・
実は、アニキ(社長)のきまぐれプラン太っ腹プランがあるんですよ。
はいはい、お一人様に１個丸ごとアワビがつきますです。
しかも・・通常1個6000円ほどいただいているアワビを・・・なんと
「1個丸ごと」といっても、そのまま・・というわけには行かないので、お料理して出すには、あしらいやその他の食材もかかりますので、仕入原価からいうと、・・・・ほとんどそのまんま！です。
まぁ、いいじゃないか！ほほほっ！の太っ腹アニキです。
ま、これ・・実は、このプランで事前予約の方だけの特典。
宿についてから、コレにして・・といわれても・・・
えー？おんなじアワビなのに！？とお思いでしょうか・・・そこには・・宿の・・・さまざまな苦労が・・・・
実は、アワビはいけすに入れると痩せます！！
それから、水が合わないと、あっさりと天国に・・・
アワビがいけすで動かなくなった日にゃ・・・女将・・・
がーーーーーーーーーーん！！
だから、アワビをいつもいけすに大量に泳がせているよりも、事前にご予約いただいていたほうが、管理が楽ちん。
そして、その日捕れたての良いアワビが出せるんです。
女将のハラハラがない分、お安くなっているということですね。
せっかくのアワビの季節、いい状態で出したいですからね。
わかりやすく申しますと、「楽プランにアワビ1個付き」というものです。
楽プランは、氷見浜名物だけのとてもシンプルなプラン。
1．姿造り入りの舟盛
2．氷見牛のしゃぶしゃぶ
3．にぎり寿司
4．お刺身カルパッチョ
5．氷見うどん
6．留椀
7．お漬物
8．デザート
名物だけのシンプル楽コースに、アワビを1個丸ごとつけたプランです。
で、こっそり・・・プランはここに！！
トップページの「NEW TOPIX」にあります。
そして、そこをクリックして、プラン一覧に行くと・・・
一覧表の上に、限定レアプランがっ!!・・
3つのプランの違いは・・・
「ホテル海光宿泊＆レストラン食で、さらにリーズナブルに！」か、「旅館天遊スイート宿泊＆お部屋食でうっとり・・」、さらにゴージャスに「旅館天遊広々〜壱の部屋で宿泊＆お部屋食でうっとり・・」の違いです。
あ・・アワビは、お一人様1個です。で、生きています。
・・・ということは、私は「踊り焼」で、彼氏は「刺身」とか、一人ずつ違ってももちろん大丈夫でございます。
踊り焼がお好きかしら？
それとも、お刺身＆肝醤油かしら？
さあ、どっち？？？？
ウェブからのご予約下さいね。
【事前予約で3000円お得】アワビ付きプランにして、
**【1】
ホテル海光に宿泊、
御食事はレストラン食でリーズナブルに!
→ → → →ご予約詳細はコチラをクリック
**【2】
旅館天遊スイートに宿泊、
御食事はお部屋食でゆったりと!
→ → → →ご予約詳細はコチラをクリック
**【3】
旅館天遊「壱の部屋」に宿泊、
御食事はひろーいお部屋食で最高の旅！
→ → → →ご予約詳細はコチラをクリック
ちぃとバナーを変えてみました。会員登録バナーもも新登場。ポチッと。
氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣の女将/平田淑江でした。
]]>